大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于慈溪特色制作名片的問題，于是小編就整理了1個相關介紹慈溪特色制作名片的解答，讓我們一起看看吧。
有一個很經(jīng)典的相聲段子名叫《珍珠翡翠白玉湯》，不論是否相聲迷，我想大多數(shù)人都聽過這個段子。內(nèi)容講的是起義中期朱元璋在落難一個破廟時生了重病，一個要飯的叫化子看他可憐把自己白天要的剩飯和了點泔水打入一塊餿豆腐，煮熟，然后在湯里灑了點在街上揀回來的爛白菜幫子。叫化子把這么一碗熱騰騰的湯湯水水端給朱元璋吃，并且給這碗湯起了個名字叫珍珠翡翠白玉湯，后朱病愈。做了皇帝后，山珍海味吃膩了，想起了珍珠翡翠白玉湯，于是花重金請到當初的叫化子重做當年的珍珠翡翠白玉湯。
不知道這個故事來自野史還是后人創(chuàng)作編劇。近來經(jīng)常想起，很有意思。
我今天講一下文化氣息最濃的徽菜，提到徽菜首先要提的是臭鱖魚。作為徽菜招牌菜之一的臭鱖魚可謂是聞名于海內(nèi)外，甚至在日本與韓國這些亞州國家都能看得到它的足跡和身影。關于臭鱖魚也是有一段佳話典故的。這個典故大概是這樣子的:在以前一位在外經(jīng)商的徽商在淅江沿海一帶發(fā)現(xiàn)了鱖魚，味道非常鮮美爽口。于是作為孝子的他，想買一點帶回去給父母親嘗嘗，可惜那個時候交通不便，從杭州到徽州需要好幾天的行程，但是他還是帶著魚在途中不會變質(zhì)的僥幸心理買了很多，但是還不到一天的時間，鱖魚全部死掉了。
他準備丟掉這些鱖魚的，但是又舍不得，于是就用很多的食鹽將這些鱖魚腌制起來，到了家之后，父母親因被兒子孝心感動了，于是堅持自己把這些發(fā)臭的鱖魚燒著吃了，沒有想到這些臭鱖魚聞起來臭，吃起來覺其很香很嫩。而且有一股特殊的腌鮮香味，肉質(zhì)細膩，口感滑嫩，醇香入味，令人回味無窮！
徽菜另一道很出名的菜叫做一品鍋，一品鍋是徽菜的典型代表，這道菜還與近代白話文提倡者文學大家胡適有著很大的關聯(lián)呢?！耙黄峰仭边@道菜的做法是把各種原料、配料調(diào)制后，再用一只兩耳大鐵鍋，分鋪成若干層，最底層是蘿卜絲、干豆角、筍衣、冬瓜、冬筍等，層層配料稱為“墊鍋”，“墊鍋”之上，依次是肉、豆腐包、鴨子夾、肉圓、雞塊、野味等等。一種菜一個花樣，稱為“一層樓”。
樓數(shù)越多和層數(shù)越高越好。每層依次鋪好后必須猛火燒，使其全鍋滾沸幾分鐘，再用溫火慢燉三四小時，并不時用勺將原湯從上而下澆入，以滲透其味。一品鍋燒制得好，油而不膩、爛而不化、熱而不燙、冷而不卻，完整保持了色香味的完美結合。胡適是徽州績溪縣人，因其經(jīng)常用來招待國際友人而被譽為胡適一品鍋。
我們從中可以看出這道菜里就可以看出徽州人是多么的重視學問了，所以徽州地區(qū)的學者特別多，尤其是績溪縣，績溪縣總人口不超過20萬人，但是文人與學者就有好幾萬，令人嘖嘖稱奇??！
一道蘇東坡肉的傳說故事
中華美食數(shù)不勝數(shù)，從古至今，流傳下來的美食名菜也是非常多的，不單是美食的菜譜都清楚明白，甚至是許多名菜的名字由來都非常清楚，今天給大家?guī)淼囊粋€美食小故事是關于東坡肉的故事。
蘇東坡在杭州做刺史的時候,治理了西湖,替老百姓做了一件好事。
西湖治理后,四周的田地就不怕澇也不愁旱了,這一年又風調(diào)雨順,杭州四鄉(xiāng)的莊稼得了個大豐收。老百姓感謝蘇東坡治理西湖的好處,到過年時候,大家就抬豬擔酒來給他拜年。
蘇東坡收下很多豬肉,叫人把它切成方塊,燒得紅紅的,然后再按治理西湖的民工花名冊,每家一塊,將肉分送給他們過年。
太平的年頭,家家戶戶過得好快活,這辰光又見蘇東坡差人送肉來,大家更高興:老的笑,小的跳,人人都有夸蘇東坡是個賢明的父母官,把他送來的豬肉叫做“東坡肉”。
那時,杭州有家大菜館,菜館老板見人們都夸說“東坡肉”,就和廚師商量,把豬肉切成方塊,燒得紅酥酥的;掛出牌子,也取名為“東坡肉”。
這只新菜一出,那家菜館的生意就興隆極了,從早到晚顧客不斷,每天殺十頭大豬還不夠賣呢,別的菜館老板看得眼紅,也學著做起來,一時間,不論大小菜館,家家都有“東坡肉”了。后來,經(jīng)過同得公認,就把“東坡肉“定為杭州的第一道名菜。
蘇東坡為人正直,不畏權勢,朝廷中的那班奸臣本來就很恨他。這時見他得到老百姓的愛戴,心里更不舒服。他們當中有一個御史,就喬裝打扮,到杭州來找岔子存心要陷害蘇東坡。
那御史到杭州的頭一天,在一家館里吃午飯。堂倌遞上菜單,請他點菜。他接到菜單一看,頭一樣就是“東坡肉”!他皺起眉頭,想了一想,不覺高興得拍著桌子大叫:“我就要這頭一道菜!”
到此，以上就是小編對于慈溪特色制作名片的問題就介紹到這了，希望介紹關于慈溪特色制作名片的1點解答對大家有用。