大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于螺螄粉名片制作的問(wèn)題,于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹螺螄粉名片制作的解答,讓我們一起看看吧。
螺螄粉集卡片活動(dòng),拼接你的美味之旅!
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1、螺螄粉男,網(wǎng)絡(luò)熱詞。一般形容渣男,意思是別人聞起來(lái)臭,但是吃的人感覺(jué)很香,吃完后恍然大悟意識(shí)到臭,有一種當(dāng)局者迷的錯(cuò)覺(jué)。
2、正和渣男一樣,雖然別人都說(shuō)他是渣男,但是自己就是覺(jué)得他好,相處了一段時(shí)間之后才知道他確實(shí)不好。所以大家就把渣男稱為“螺螄粉男”。
網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)螺螄粉就是形容渣男,聞著臭,看著臭,但是吃到自己嘴里又覺(jué)得香了的意思。
螺螄粉是廣西柳州的美食名片之一,2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人民政府同意入選第二批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。螺螄粉現(xiàn)在是廣西非遺,正逐步申請(qǐng)國(guó)家和世界級(jí)非遺。
柳州螺螄粉是柳州極具代表性的民間風(fēng)味,已成為鏈接柳州人民的紐帶和這座城市的特色名片,是這座歷史文化名城的城市味道和集體記憶。柳州螺螄粉制作技藝通過(guò)手藝人的言傳身教,以家傳和師傳方式形成了生活性傳承和生產(chǎn)性傳承的完整生態(tài),是中華飲食文化在當(dāng)下活態(tài)傳承的典范。
柳州市是柳州螺螄粉制作技藝傳承的核心地和發(fā)祥地。據(jù)考古發(fā)現(xiàn),柳州地區(qū)食螺歷史至少2.6萬(wàn)年。有史記載以來(lái),古籍記載當(dāng)?shù)刂谱鳌⑹秤弥窆S的歷史也較長(zhǎng)。在明代,柳州市面上已出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)性米粉。柳州螺螄粉技藝通過(guò)一家家店鋪和家庭言傳身教世代傳承。
廣西螺螄粉來(lái)歷
1.來(lái)歷一
在20世紀(jì)80年代中期,解放南路有一家雜貨店。員工每天早上都要學(xué)習(xí),但課后已經(jīng)九點(diǎn)多了。沒(méi)有時(shí)間吃早餐的店員不得不拿一把干切粉去隔壁的小攤煮粉,因?yàn)樾傊鳡I(yíng)炒螺螄,螺螄?yán)锏臏畡偤每梢杂脕?lái)燙粉;大家都覺(jué)得好吃,有的還買(mǎi)了蔬菜一起燙。蔬菜的味道也更甘甜了。經(jīng)過(guò)不斷的改良,柳州的經(jīng)典小吃“螺螄粉”慢慢成型,成為了柳州的一張小吃名片。
2.來(lái)歷二
谷埠夜市在20世紀(jì)70年代末,民間商業(yè)和貿(mào)易開(kāi)始漸漸復(fù)蘇。谷埠街菜市場(chǎng)逐漸熱鬧起來(lái),整個(gè)柳州百分之七十的螺螄通過(guò)市場(chǎng)發(fā)往全國(guó)各地。此外,附近的電影院、商業(yè)街也慢慢興起,每天人頭攢動(dòng),熱鬧非凡。柳州人本來(lái)就愛(ài)吃螺螄和米粉。一些精明的夜市主開(kāi)始同時(shí)經(jīng)營(yíng)螺螄和米粉。由于當(dāng)時(shí)的物質(zhì)條件還很匱乏,飯菜里也沒(méi)有太多油水。為了能吃飽,食客們有意無(wú)意都會(huì)要求在他們點(diǎn)的粉面加上幾勺炒螺螄?yán)锏挠蜏?,這就是螺螄粉的雛形。
3.來(lái)歷三
上世紀(jì)80年代初的一個(gè)晚上,幾個(gè)陌生人趕往柳州,發(fā)現(xiàn)一個(gè)很快就要關(guān)門(mén)的米面攤。然而,米粉店當(dāng)天燙粉的骨湯已用完。炒螺螄剩下一些湯水正要倒掉。看有生意上門(mén),而且聽(tīng)口音幾個(gè)也不是本地人,攤主就急不可待地把米粉放在螺螄湯里煮開(kāi),然后又加了些蔬菜、花生米等配菜,誰(shuí)知這幾個(gè)外地人吃完后還要再來(lái)一碗,并且異口同聲的夸老板的粉好吃。老板默默的記在心里,通過(guò)后來(lái)的不斷完善,就形成了如今的螺螄粉。
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