大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于肉桂酸制作名片的問題，于是小編就整理了4個相關介紹肉桂酸制作名片的解答，讓我們一起看看吧。

肉桂酸是什么以及用途？

肉桂酸，又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸，是一種有機物，化學式為C9H8O2，是從肉桂皮或安息香分離出的有機酸。植物中由苯丙氨酸脫氨降解產生的苯丙烯酸。主要用于香精香料、食品添加劑、醫(yī)藥工業(yè)、美容、農藥、有機合成等方面。

肉桂酸的制備實驗中，為什么可用碳酸鉀代替醋酸鉀？

實驗利用Perkin反應,將芳醛和一種羧酸酐混合后,在相應羧酸鹽存在下加熱,發(fā)生羥醛縮合反應,再脫水生成目標產物肉桂酸. 相應的羧酸鹽應為乙酸鈉,但本實驗用碳酸鉀代替乙酸鈉,可以縮短反應時間. 碳酸鉀和醋酸鉀均為弱酸強堿鹽,它們對反應的催化作用是相同的,都是先與醋酸酐作用,使其失去H+,醋酸酐以負離子的形式與苯甲醛發(fā)生親核加成反應.然而由于反應時間的縮短和產率的提高以及碳酸鉀的價格比醋酸鉀更為低廉,使得改進后的肉桂酸合成具有更廣泛的應用. 不能用碳酸鈉,因為碳酸鈉的吸水性不如碳酸鉀強,實驗中需要及時吸收生成的水.

肉桂酸鉀適用哪些食品？

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、罐頭、海產品還有蛋,面制品等食品中。

2、醫(yī)藥:保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等。

3、工業(yè)制造:石油業(yè)、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝行業(yè)中的清潔產品和護膚產品中也有使用例如:化妝水、洗發(fā)水、 面膜等。

肉桂酸鉀的用法及用量？

肉桂酸鉀一般在制作鹵水時添加，用量是每千克鹵水的添加量不應該超過5克。

肉桂酸鉀是一種常見的食品添加劑，它可以用于提高食品的香味和口感，同時還具有一定的保鮮效果。

根據國家食品安全標準，肉桂酸鉀的最大使用量應該不超過5克/千克，也就是說，在食品中每千克食品中的添加量不應該超過5克。

用法用量： 其抑制霉菌的有效濃度為0.05－0.1%，一般常用量為0.01－0.02%，抑制的有效濃度為0.01－0.1%。

目前肉桂酸鉀主要用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等

到此，以上就是小編對于肉桂酸制作名片的問題就介紹到這了，希望介紹關于肉桂酸制作名片的4點解答對大家有用。