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鄭州餐飲的一張城市名片當(dāng)然屬于鄭州燴面。鄭州燴面享譽(yù)四方。外地人出差或者旅游或者探親訪友都少不了吃一碗燴面。著名的燴面有蕭記燴面,合記燴面等。因?yàn)猷嵵轄Z面味兒鮮,味美,再加上好的烹飪技術(shù),深受人們的喜愛,使人吃了回味無窮。
主要?jiǎng)》N分別是京劇,越劇,評劇,黃梅戲,豫劇。
1,京劇又稱平劇,京戲,是中國的國粹,最開始以北京為中心,后發(fā)展為全國各地。京劇以京胡為主,唱腔細(xì)脆。
2,越劇,是中國第二大劇種,被西方稱為中國歌劇,最早發(fā)源于浙i2嵊州一帶,它吸取昆曲,話劇精華,唱腔婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)。3,豫劇,發(fā)源于河南省,豫劇以高亢,脆而著稱。
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