大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于各種海鮮制作名片的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹各種海鮮制作名片的解答，讓我們一起看看吧。

贛榆縣有什么特產(chǎn)？

      贛榆特產(chǎn)有：贛榆對(duì)蝦、大黃魚(yú)、贛榆蝦皮、大煮干絲、涼粉等。

     1、贛榆對(duì)蝦，贛榆區(qū)位于黃海海州灣腹地，是全國(guó)漁業(yè)百?gòu)?qiáng)縣。贛榆區(qū)海頭鎮(zhèn)的對(duì)蝦養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)匾淮筇厣еa(chǎn)業(yè)。

      2、大黃魚(yú)，又叫做黃魚(yú)、大黃花魚(yú)、黃金龍，在全國(guó)有很高的市場(chǎng)知名度，以贛榆區(qū)的大黃魚(yú)為代表，是連云港的一大特色。大黃魚(yú)肉質(zhì)鮮美，制作方法多樣，可清蒸，可紅燒，或者做成生熏黃魚(yú)，鮮香可口，色香俱佳。

     3、贛榆蝦皮，是江蘇連云港贛榆海頭鎮(zhèn)的特產(chǎn)。贛榆不僅是國(guó)內(nèi)蝦皮的主產(chǎn)地，且品質(zhì)高，是江蘇海產(chǎn)品的一張?zhí)赜忻?。家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等均為美味佳肴，用蝦皮來(lái)包餛飩，鮮上加鮮。

      4、大煮干絲，制法十分精細(xì)，色澤艷麗，干絲潔白綿軟，配菜香嫩鮮美。

      5、涼粉，豆類(lèi)或山芋的淀粉，加適量水稀釋成糊，煮熟后冷凝成塊，俗稱(chēng)涼粉。連云港的涼粉種類(lèi)繁多，有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，爽口清香味濃。涼粉的吃法一般有熱吃、冷吃?xún)煞N。熱吃，是把涼粉放在燒熱的平底油鍋上，略煎一下，等底部有一層焦黃的皮后取出切塊食用。冷吃，即將涼粉直接食用。

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