大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于九九鴨名片制作的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹九九鴨名片制作的解答，讓我們一起看看吧。
材料
花椒50克，八角30克，蒜頭80克，粗辣椒粉200克，沙拉油600㏄，鹽1大匙，味精1大匙
做法
1.將沙拉油及花椒、八角、蒜頭倒入鍋中以小火加熱。
2.另取一大鍋，倒入辣椒粉、鹽、及味精一起拌炒均勻備用。
配料：
紅辣椒末 7勺、熟白芝麻 1勺、胡椒 1勺、姜 1塊、香葉 2片、八角 3個、桂皮 1塊、蔥白 3根、丁香 4個、花生油 1杯
烹飪步驟：
1.鍋開火，倒油，放入所有香料，用最小火熱5分鐘左右
2.等到蔥白變成淡褐色，有濃烈的香氣時關(guān)火，過濾掉所有的香料，油倒回鍋里
準(zhǔn)備材料：辣椒60g、花椒30g、醬油少許、芝麻適量制作步驟：1、辣椒放入料理機(jī)磨碎，建議大塊點。2、花椒挑出雜質(zhì)，磨碎。3、放少許醬油。攪拌均勻，以前也試過不放醬油，但是少了很多香味。4、鍋燒熱，放入菜油，大火燒開，大概需要五分鐘。5、等油冷卻，把油倒入材料碗里，放入芝麻即可。
材料
花椒50克，八角30克，蒜頭80克，粗辣椒粉200克，沙拉油600㏄，鹽1大匙，味精1大匙
做法
1.將沙拉油及花椒、八角、蒜頭倒入鍋中以小火加熱。
2.另取一大鍋，倒入辣椒粉、鹽、及味精一起拌炒均勻備用。
3.鍋內(nèi)的油慢慢加熱至蒜頭焦黃，即可關(guān)火，并將鍋內(nèi)的蒜頭、花椒、和八角撈起丟棄。
用料：鴨脖適量、生抽三大勺、老抽一大勺、紅辣椒適量、花椒5克、桂皮一根、蔥一把、姜五片 、糖15克、鹽適量、老抽適量
1、將鴨脖撕膜，泡一小時，洗干凈。也可以焯水后撕。
2、把紅辣椒切斷，蔥姜切片，放在一旁備用。
3、然后往鍋里倒適量的冷水，把鴨脖放進(jìn)去鍋里。
4、水開了之后，撈去表面的浮沫，再煮2分鐘即可。
5、2分鐘后，將鴨脖撈出來，用冷水洗干凈備用。
6、在鍋里放油，燒熱后，加入蔥姜爆香，加入花椒和紅辣椒，翻炒出香味。
7、加入適量清水、生抽、老抽、鹽和糖，煮5分鐘。
8、然后在鍋里放入鴨脖，煮大約15-20分鐘就可以關(guān)火了。
9、撈出鴨脖，鹵汁放涼后，再將鴨脖放入，浸泡一晚上即可。
到此，以上就是小編對于九九鴨名片制作的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于九九鴨名片制作的3點解答對大家有用。