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河南新鄉(xiāng)十大特產(chǎn)有原陽大米、封丘芹菜、延津黑豆、輝縣山楂、延津胡蘿卜、鳳泉薄荷茶、獲嘉大白菜、封丘石榴、封丘樹莓、封丘金銀花。
其中原陽大米米質晶瑩透亮，軟筋香甜，香味純正，蛋白質、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高
1、原陽大米， 新鄉(xiāng)原陽縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。 原陽大米米質晶瑩透亮，軟筋香甜，香味純正，蛋白質、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高。
是河南省最早獲得綠色食品認證并出口創(chuàng)匯的原糧之一，多次獲得國際和國家級金獎，被列入全國名優(yōu)特產(chǎn)名錄、中原特產(chǎn)名片，有“中國第一米”之稱。
2、原陽涼粉 正宗的原陽涼粉作坊在原陽縣城關鎮(zhèn)，它既能當飯，又能當菜，而且具有消腫宜氣、清熱解毒、醒酒利便、消暑養(yǎng)顏的藥效。原陽涼粉用的是普普通通的綠豆，但經(jīng)王建嶺大師做出的涼粉卻叫人食而難忘，久吃不厭，不僅成為原陽人午餐和待客最喜愛選用的名吃佳肴，也成了原陽人的驕傲，成為原陽一絕。
3、延津火燒 是河南豫北地區(qū)獨有的一種傳統(tǒng)小吃，而延津火燒又是火燒家族中的一枝獨秀。延津火燒從牛屯發(fā)展傳播過來。延津火燒似燒餅而比燒餅大，像肉盒而比肉盒焦，渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明，素以個大肉多、外焦里嫩、香而不膩、食用方便而備受食客青睞。
2013年，延津火燒經(jīng)新鄉(xiāng)市人民政府公布為第三批新鄉(xiāng)市市級非物質文化遺產(chǎn)保護項目。
4、卷尖 卷尖是河南省新鄉(xiāng)封丘縣地方傳統(tǒng)名菜，屬于豫菜系。由豬肉、雞蛋、芡粉以及各種調(diào)料制作。此菜味香而清爽利口，肉肥卻油而不膩，卷尖曾被宋太祖趙匡胤封為“御用菜”。
是河南傳統(tǒng)宴席上最常見的葷菜（紅肉、白肉、酥肉、卷尖）之一。因為外皮是用雞蛋攤成的薄餅卷的，色澤金黃，所以卷尖又稱為“黃袍加身”。
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