大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于蒜苗名片卡制作的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹蒜苗名片卡制作的解答，讓我們一起看看吧。
謝謝邀請(qǐng)。用三個(gè)字體現(xiàn)家鄉(xiāng)特色的，我認(rèn)為莫過(guò)于是用本地特色產(chǎn)品作為地名，最能體現(xiàn)出家鄉(xiāng)的特色。如廣西荔浦市，當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品叫荔浦芋頭，這種芋頭個(gè)大，又香又粉，曾經(jīng)是皇室貢品，電視劇巜宰相劉羅鍋》更是讓荔浦芋頭聲名大震。而用荔浦芋頭和豬五花肉做成的荔浦扣肉，是當(dāng)?shù)赜忻奶厣穗?，是紅白喜事酒席必上的大菜之一。因此，用＂荔浦芋＂三個(gè)字最能體現(xiàn)我家鄉(xiāng)的特色。
謝謝邀請(qǐng)：我的家鄉(xiāng)，在美麗的滇西大理，巍巍博南山中——味道永平，我美麗的妻子，勇奪家鄉(xiāng)第二屆美食烹飪大賽狀元，我家鄉(xiāng)的漂亮名片就是三個(gè)字——黃燜雞!
到了我美麗的家鄉(xiāng)，你一定得嘗一嘗，紅花雖好，需綠葉點(diǎn)綴，那盤(pán)開(kāi)胃的泡椒和白蒜，就是黃燜雞的綠葉，在我家鄉(xiāng)都是免費(fèi)贈(zèng)送的!
有一個(gè)很經(jīng)典的相聲段子名叫《珍珠翡翠白玉湯》，不論是否相聲迷，我想大多數(shù)人都聽(tīng)過(guò)這個(gè)段子。內(nèi)容講的是起義中期朱元璋在落難一個(gè)破廟時(shí)生了重病，一個(gè)要飯的叫化子看他可憐把自己白天要的剩飯和了點(diǎn)泔水打入一塊餿豆腐，煮熟，然后在湯里灑了點(diǎn)在街上揀回來(lái)的爛白菜幫子。叫化子把這么一碗熱騰騰的湯湯水水端給朱元璋吃，并且給這碗湯起了個(gè)名字叫珍珠翡翠白玉湯，后朱病愈。做了皇帝后，山珍海味吃膩了，想起了珍珠翡翠白玉湯，于是花重金請(qǐng)到當(dāng)初的叫化子重做當(dāng)年的珍珠翡翠白玉湯。
不知道這個(gè)故事來(lái)自野史還是后人創(chuàng)作編劇。近來(lái)經(jīng)常想起，很有意思。
所謂的一道菜一個(gè)故事，及中國(guó)名菜傳說(shuō)，還真就有很多，有名人名創(chuàng)，窮人窮創(chuàng)，間接的，直接的，反正中華廚藝博大精深，四大菜系千變?nèi)f化，每個(gè)菜系都有他的歷史淵源，有他傳說(shuō)的各種故事，真是三天三夜也數(shù)落不完。
我粗略看了各位師友，回答的也很精彩，并且勾起了我吃的欲望，在我的家鄉(xiāng)，就因?yàn)楦F，家中來(lái)了客人實(shí)在沒(méi)有什么好招待的，手中經(jīng)濟(jì)也不寬余，但又不想慢待客人，只好打腫臉充胖子，盡一下地主之誼，在六七十年代人們殺豬賣(mài)豬，是不會(huì)要豬下貨的(雜碎)，但慢慢的人們買(mǎi)不起豬肉，就用很低的價(jià)格，把豬下貨全套買(mǎi)下來(lái)，也就幾毛錢(qián)，人們拿回家得費(fèi)很大的功夫，把它洗凈好，這里我不在多說(shuō)了。
接上述說(shuō)的，就是人窮吃不起豬肉，便買(mǎi)了一套豬肺，拿回家與菜一起炒了，招待客人。我便遇到一次，走朋友家玩耍，他愛(ài)人招待我，便炒了一道大白菜炒豬肺，把菜端上桌來(lái)，我看到后很詫異，便問(wèn)朋友這種做法能吃嗎？我朋友笑著說(shuō):“三哥請(qǐng)擔(dān)待，這菜放到六七十年代是沒(méi)人吃的，這豬肺本身并不美味，很少有人吃，可這些年不知誰(shuí)發(fā)明了這道菜的做法，味道很好，請(qǐng)三哥嘗嘗”。
我很驚奇的用筷子夾了一點(diǎn)豬肺，放在嘴里嚼了一下，嗯還真是，味道很不錯(cuò)，很勁道，有麻辣糯香味，確實(shí)很好吃。我問(wèn)兄弟是怎么個(gè)做法，他說(shuō):“先把豬肺切片洗凈，然后在用溫水洗兩遍，空凈水份，把花生油放鍋燒熱后，然后放豬肺炒，勤翻鍋內(nèi)豬肺，用中火，一邊炒，一邊翻，鍋中發(fā)出批叭響聲，等響聲消失后在出鍋。然后再放油燒熱后加蔥姜蒜末，花椒，辣椒少許燒香后，放白菜炒七八分熟，加鹽，料酒，雞精，等，接著炒熟的豬肺一起放到鍋里，同時(shí)炒九分熟出鍋完成，聞著香，吃著也香。
還有豬大腸燉豆腐，也是我家鄉(xiāng)名吃之一，我們上飯店必點(diǎn)無(wú)疑，但這道菜有做的味口好，有做不好的。其主要原因是，豆腐必須用鹽鹵水點(diǎn)豆腐，每斤豆子出三斤左右的，而豬大腸必須去掉腸內(nèi)油脂，最好是批發(fā)市場(chǎng)上，人家弄熟好的成品大腸。
拿回家切成小段，和豆腐一起燉，用小火慢燉，約半小時(shí)更好，當(dāng)然得在燉之前加入蔥、姜、蒜，食鹽，味精，料酒，及幾種配料，燉出的湯汁至粘稠狀，出鍋，其味美香醇，肥而不膩，爽滑可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是山東人吃煎餅的好菜肴。
我今天講一下文化氣息最濃的徽菜，提到徽菜首先要提的是臭鱖魚(yú)。作為徽菜招牌菜之一的臭鱖魚(yú)可謂是聞名于海內(nèi)外，甚至在日本與韓國(guó)這些亞州國(guó)家都能看得到它的足跡和身影。關(guān)于臭鱖魚(yú)也是有一段佳話(huà)典故的。這個(gè)典故大概是這樣子的:在以前一位在外經(jīng)商的徽商在淅江沿海一帶發(fā)現(xiàn)了鱖魚(yú)，味道非常鮮美爽口。于是作為孝子的他，想買(mǎi)一點(diǎn)帶回去給父母親嘗嘗，可惜那個(gè)時(shí)候交通不便，從杭州到徽州需要好幾天的行程，但是他還是帶著魚(yú)在途中不會(huì)變質(zhì)的僥幸心理買(mǎi)了很多，但是還不到一天的時(shí)間，鱖魚(yú)全部死掉了。
他準(zhǔn)備丟掉這些鱖魚(yú)的，但是又舍不得，于是就用很多的食鹽將這些鱖魚(yú)腌制起來(lái)，到了家之后，父母親因被兒子孝心感動(dòng)了，于是堅(jiān)持自己把這些發(fā)臭的鱖魚(yú)燒著吃了，沒(méi)有想到這些臭鱖魚(yú)聞起來(lái)臭，吃起來(lái)覺(jué)其很香很嫩。而且有一股特殊的腌鮮香味，肉質(zhì)細(xì)膩，口感滑嫩，醇香入味，令人回味無(wú)窮！
徽菜另一道很出名的菜叫做一品鍋，一品鍋是徽菜的典型代表，這道菜還與近代白話(huà)文提倡者文學(xué)大家胡適有著很大的關(guān)聯(lián)呢?！耙黄峰仭边@道菜的做法是把各種原料、配料調(diào)制后，再用一只兩耳大鐵鍋，分鋪成若干層，最底層是蘿卜絲、干豆角、筍衣、冬瓜、冬筍等，層層配料稱(chēng)為“墊鍋”，“墊鍋”之上，依次是肉、豆腐包、鴨子夾、肉圓、雞塊、野味等等。一種菜一個(gè)花樣，稱(chēng)為“一層樓”。
樓數(shù)越多和層數(shù)越高越好。每層依次鋪好后必須猛火燒，使其全鍋滾沸幾分鐘，再用溫火慢燉三四小時(shí)，并不時(shí)用勺將原湯從上而下澆入，以滲透其味。一品鍋燒制得好，油而不膩、爛而不化、熱而不燙、冷而不卻，完整保持了色香味的完美結(jié)合。胡適是徽州績(jī)溪縣人，因其經(jīng)常用來(lái)招待國(guó)際友人而被譽(yù)為胡適一品鍋。
我們從中可以看出這道菜里就可以看出徽州人是多么的重視學(xué)問(wèn)了，所以徽州地區(qū)的學(xué)者特別多，尤其是績(jī)溪縣，績(jī)溪縣總?cè)丝诓怀^(guò)20萬(wàn)人，但是文人與學(xué)者就有好幾萬(wàn)，令人嘖嘖稱(chēng)奇??！
說(shuō)起名菜的傳說(shuō)故事，不由想起了我們徐州沛縣的黿汁狗肉，黿汁狗肉名字的由來(lái)和大汗開(kāi)國(guó)皇帝漢劉邦有著密不可分的關(guān)系
相傳漢劉邦和大將樊噲從少年時(shí)就是好朋友，到了青年時(shí)期樊噲以賣(mài)狗肉為生，劉邦則過(guò)著貧窮的生活。
劉邦經(jīng)常在樊噲狗肉鋪里吃狗肉而又付不起錢(qián)??，時(shí)間長(zhǎng)了樊噲也承受不起，就讓劉邦去微山湖里去打魚(yú)，劉邦去微山湖里打上來(lái)了一只老黿，于是樊噲把老黿和狗肉煮在了一起，成熟之后竟然鮮香四溢，飄香全城，只引得全城人士皆來(lái)購(gòu)買(mǎi)狗肉。
因購(gòu)買(mǎi)狗肉的人士太多，一個(gè)菜刀切不過(guò)來(lái)，于是人們用手撕著吃狗肉，最后發(fā)現(xiàn)手撕的狗肉比刀切狗肉勁道彈牙，越嚼越香，就這樣手撕黿汁狗肉的傳統(tǒng)方法流傳開(kāi)來(lái)了。
由于黿汁狗肉歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，成了全國(guó)聞名的特色食品。
這個(gè)黿汁狗肉的傳說(shuō)故事有幾個(gè)版本，有了解其它版本故事的朋友接著講，歡迎朋友們參與評(píng)論，交流，謝謝??
我是【老宋的家常美食】，謝謝朋友們欣賞老宋的作品，謝謝您的支持評(píng)論和關(guān)注，下期見(jiàn)。
江蘇招牌菜：陽(yáng)澄湖美佬蟹， 中國(guó)的一句歇后語(yǔ)“…螃蟹上街，橫行霸道…”用在當(dāng)今美帝身上正合適，這就是美佬蟹，紙老虎。——美帝對(duì)待世界各個(gè)國(guó)家：長(zhǎng)臂管轄，橫行霸道，歪理邪說(shuō)，顛倒黑白，謊話(huà)連篇，無(wú)事生非，甩鍋大王，吃飯?jiān)义?，廢紙印美元，薅羊毛，不得人心。你懂的，美佬蟹，紙老虎！～～～～心中有信仰，腳下有力量?? ?? ??
新疆拉條子怎么做好吃？早就耳聞新疆拉條子好吃，至今未能品嘗實(shí)屬遺憾。十五年前本人曾開(kāi)過(guò)小飯館，經(jīng)營(yíng)過(guò)拉面，刀削面，其中也有拉條子。不過(guò)當(dāng)時(shí)賣(mài)的拉條子都是用拉面拉出來(lái)的，所以一點(diǎn)也不正宗。前兩年有個(gè)新疆的朋友到家里做客聊起了拉條子，可巧這個(gè)朋友在新疆還真親自做過(guò)。依照朋友說(shuō)的自己在家依葫蘆畫(huà)瓢做了幾次拉條子，自己吃著感覺(jué)還行，今天既然有題主問(wèn)新疆拉條子怎么做好吃？小惠的生活就將自己在家做的拉條子今享給大家，做的不好，僅供參考！
這個(gè)是在我們本地一家蘭州拉面館吃的拉條子。
這個(gè)是我自己在家親自動(dòng)手做的拉條子，若是澆上湯汁再來(lái)一張就完美了。
自己在家做拉條子準(zhǔn)備的配菜，青紅椒，蒜苔，洋蔥，西紅柿，羊肉。
面粉放盆里加一點(diǎn)鹽用冷水和成稍硬一點(diǎn)的面塊，和面的方式和燴面是一樣的。和好之后用濕布蓋住，多揉多餳。餳好的面團(tuán)放案板上，出擠抹油搓成條。
自己在家做拉條子，一根面足足有19米長(zhǎng)，香辣勁道，麥香味濃
原創(chuàng) 小廚大劉 2017-03-27 20:23取盆，用鹽水和面，揉成光滑的面團(tuán)，蓋濕布，醒30分鐘，期間揉面2-3次。
取出面團(tuán)反復(fù)揉，然后搓成較細(xì)的長(zhǎng)條，盤(pán)起來(lái)放入碟子里面（邊搓邊抹上食用油，防止粘連）。盤(pán)好后套上保鮮膜，再醒1-2個(gè)小時(shí)。
期間可以準(zhǔn)備配菜，將胡蘿卜、蔥頭切成絲狀，大蒜切片，香菇切絲，大蔥切段。等面醒好后，如圖所示，邊抻邊下入鍋中，一根面足足有近19米長(zhǎng)。
將面煮至八成熟，撈出放入涼水中過(guò)涼，然后撈出待用。熱鍋?zhàn)⒂?，煎炸一個(gè)雞蛋（這個(gè)就不詳細(xì)介紹了，你懂得）。熱鍋入油，下入蔥姜蒜，爆出香味，然后下入蔥頭、胡蘿卜條，如果有青椒絲搭配則更好。菜炒至八成熟時(shí)鏟出。鍋入底油，下入適量豆瓣醬炒出紅油，然后再次倒入菜，下入面條，繼續(xù)翻炒，依次加入五香粉、耗油、味極鮮、鹽、醋、雞精等調(diào)味料。
再翻炒1-2分鐘，即可出鍋。一盤(pán)美味勁道的拉條子就做好了，是不是看起來(lái)很誘人呀。就是這么簡(jiǎn)單，照?qǐng)D走，您也可以做出來(lái) ，快點(diǎn)收藏起來(lái)吧。
新疆人最?lèi)?ài)喜歡吃過(guò)油拉條子，這也是最好吃的拉條子做法，大片大羊肉被過(guò)油了，里面還有過(guò)油木耳，青紅辣椒塊等的配菜，西紅柿是必須有的額，在帶點(diǎn)濃湯汁，倒在拉條子上，新疆爺們要吃?xún)纱蟊P(pán)子了，必須的加面哈。
在新疆過(guò)油肉拌面是每個(gè)餐館的招牌拌面（就是拉條子），可每個(gè)餐館的做法都不太一樣，在新疆最好吃的過(guò)油肉拌面在奇臺(tái)。 奇臺(tái)的過(guò)油肉是在山西過(guò)油肉的基礎(chǔ)上，利用新疆奇臺(tái)的優(yōu)質(zhì)食材，通過(guò)世代加工改良，形成了現(xiàn)在的奇臺(tái)特色，而在新疆過(guò)油肉奇臺(tái)最為正宗好吃。主要的原因有三點(diǎn)，1、在食材；2、在水土；3、在烹飪。奇臺(tái)過(guò)油肉最大的特點(diǎn)就是：香、滑、酥、嫩，色、香、味、全。過(guò)油肉就是奇臺(tái)的美食名片。
今天就分享家常菜的過(guò)油肉拉條子的做法：
主料：羊腿肉、水發(fā)木耳、青紅辣椒、白菜幫、面粉
輔料：菜籽油、鹽、生抽、花椒粉、味精、姜、大蒜、大蔥、蛋清、水淀粉、干淀粉、白糖做法：1、青紅辣椒洗凈切塊，白菜幫洗凈切塊，大蒜、姜、大蔥洗凈切末、西紅柿洗凈切完塊
2、羊肉切薄片，用花椒粉、生抽拌均勻，加淀粉、蛋清、白糖拌均勻加蓋靜置20分鐘
3、熱鍋涼油，油熱7成下羊肉，用筷子快速劃散開(kāi)，變色撈起；再次把油燒熱，加青紅辣椒塊和白菜幫、木耳，翻拌均勻撈起
4、倒出熱油，鍋底留底油，油燒熱，加大蒜末、姜末、大蔥末翻炒出香味
很高興看到你的問(wèn)題，因?yàn)樗忻媸忱锩胬瓧l子是我的最?lèi)?ài)，天天讓我吃都吃不煩，現(xiàn)在在內(nèi)地很難再正宗的拉條子了，唯獨(dú)回新疆的時(shí)候才能吃到我父親親手拉的拉條子，曾經(jīng)我看過(guò)父親制作拉條子的全過(guò)程，下面給你講一下。
首先面很重要，一定要用新疆日照時(shí)間長(zhǎng)麥子磨的面粉，這樣的面粉比較筋道，可以拉很長(zhǎng)不斷，內(nèi)地的面粉做不出好吃的拉條子，有條件可以在網(wǎng)上買(mǎi)新疆奇臺(tái)面粉郵寄到家，制作的具體流程是這樣的。
把拉好的條子刷上油，一層一層的盤(pán)子里，用保鮮膜包起來(lái)，醒面一個(gè)半小時(shí)，注意溫度一定要是夏天的溫度，不然面醒不開(kāi)。
到此，以上就是小編對(duì)于蒜苗名片卡制作的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于蒜苗名片卡制作的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。