大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于制作魯菜名片的方法的問題,于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹制作魯菜名片的方法的解答,讓我們一起看看吧。
1、魯南地區(qū)。主食是煎餅,煎餅同時(shí)也是濟(jì)寧,泰安,棗莊地區(qū)的主要面食。一張薄而韌的煎餅,抹上面醬,卷上山東優(yōu)質(zhì)大蔥,就能成為一種美食。
2、魯西南地區(qū)
魯西南地區(qū)是指的菏澤地區(qū),菏澤地區(qū)有一種特色面食,叫面泡子。面泡子是魯西南地區(qū)的一種油炸面食,長期盛行于現(xiàn)在的菏澤、定陶等地區(qū)。除了面泡子,菏澤還有一種特色面食叫做曹州燒餅,曹州燒餅的做法和我們臨沂的烤牌有點(diǎn)類似,也是非常獨(dú)具特色的面食。
3、膠東地區(qū)
膠東地區(qū)泛指青島煙臺威海三地。膠東地區(qū)的代表性主食當(dāng)屬青島的大饅頭。青島大饅頭的代表嶗山王哥莊大饅頭已經(jīng)是青島的美食名片,是青島非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。青島大饅頭個(gè)頭,口感非常棒。
4、魯中地區(qū)
魯中地區(qū)泛指淄博、濟(jì)南、泰安、萊蕪、濰坊地區(qū)。魯中地區(qū)的特色主食相對來說就不那么統(tǒng)一了,泰安萊蕪地區(qū)以煎餅為主食,濰坊的杠子頭火燒非常有名,淄博的周村燒餅也是獨(dú)具特色的地方面食,濟(jì)南的標(biāo)志性特色面食是油旋。其實(shí)除了特色面食之外,各地的其他面食也是呈現(xiàn)了廣泛融合的現(xiàn)象。
5、魯西北地區(qū)
臨沂沂蒙煎餅,顏色金黃,口感筋道,咀嚼鮮香。
菏澤單縣羊湯,色白似奶鮮而不膻。
德州扒雞,五香脫骨,肉嫩味純,鮮奇滋補(bǔ)。
青島醬豬蹄,骨肉分離,香而不膩。
煙臺鲅魚餃子被稱為煙臺第一鮮,屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
淄博周村燒餅,酥、香、薄、脆四大特點(diǎn)。
滕州菜煎餅。
泰安豆腐。
聊城武大郎炊餅。
濟(jì)南把子肉。
山東是中國的主要產(chǎn)糧區(qū),現(xiàn)在做主食的主要農(nóng)作物是:小麥和水稻,所以山東代表性的主食是:各類面食和米飯?,F(xiàn)在按地域來大致一說
膠東:海鮮水餃占第一把交椅以煙臺長島的最具特色,手搟面第二把,膠東大包第三,花膠東花餑餑第四、杠子頭第四,大饅頭只能屈居第五了,其它還有……
魯西南:菏澤吊爐燒餅,濟(jì)寧甏肉米飯,梁山武大郎炊餅,腃州萊煎餅
魯中:濟(jì)南的大米干飯把子肉,油璇,清油盤絲餅,泉城大包,烤地瓜,長清固山饃饃,萊蕪燒餅;淄博周村的糖酥火燒;泰安、臨沂的煎餅等等。
魯西北:空心手工面條有特色,魯西北的大饅頭更為出名,據(jù)說北京市面上的饅頭有一大半是魯西北的人供應(yīng)的。
山東是魯菜之鄉(xiāng),與魯菜相佐的主食更是數(shù)不勝數(shù),繁花似錦般開遍四方,每個(gè)地市、每個(gè)區(qū)縣、每一個(gè)街道,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、坊、里、村莊,都有拿手的主食與您分享。
鳶飛大酒店還算可以的,那是濰坊最早的名片,現(xiàn)在哪個(gè)酒店的飯最好吃?真是不好說,現(xiàn)在各酒店沒有單純做濰坊菜的了,全是混搭,如果單純做一道家鄉(xiāng)菜的話,飯店就倒閉了,人的口味不一樣,消費(fèi)群體不一樣,現(xiàn)在有錢的都上會所消費(fèi),工薪階層,燒烤小酒店,星級酒店基本上全靠婚宴,生日宴,再就是會議,零點(diǎn)不是很多,好吃不好吃,全靠個(gè)人消費(fèi)水平,
老百姓認(rèn)同的是不僅僅是好吃,還要便宜,衛(wèi)生。
在新華路福壽街交叉口北有一家很久傳奇烤串坊,這家店不僅便宜,關(guān)鍵食材好,和普通的烤串店完全不一樣,他們烤串都是下排煙,食材完全不會被污染。店里有各種實(shí)惠的炒菜,環(huán)境也是一流。
福山區(qū)是煙臺市規(guī)劃建設(shè)的現(xiàn)代化工業(yè)城區(qū)和先進(jìn)制造業(yè)基地,擁有中國“魯菜之鄉(xiāng)”、“書法之鄉(xiāng)”和“大櫻桃之鄉(xiāng)”三大國字號名片,旅游資源豐富,主要有煙臺金沙灘海濱公園、煙臺張?jiān)H葡萄城之窗、煙臺農(nóng)博園、福山國露寺等,福山人民歡迎你!
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