大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于制作清蒸豆腐名片的問題，于是小編就整理了5個相關(guān)介紹制作清蒸豆腐名片的解答，讓我們一起看看吧。
釀豆腐蒸15-20分鐘
主料，4塊 豆腐 ，150g 豬肉餡
配料，適量 芹菜 ，適量 蔥花 ，適量 鹽
1/豆腐切對角線成4塊三角形。
2/豬肉碎中加入蔥花，鹽，小芹菜等調(diào)味拌勻。
3/豆腐中間切開（不要切斷），夾入肉餡，放入鍋中，煎到兩面金黃。
4/出鍋。
5.美味又好吃的釀豆腐完成開吃了。
蒸豆腐起源于我國古代，從我國明朝時期起就有記載蒸豆腐做法的古籍文獻(xiàn)出現(xiàn)，所以中國人創(chuàng)造了食用豆腐的新吃法。那如果要做蒸豆腐，豆腐要蒸多久才能熟？
其實一般豆腐生著都可以吃的，但是豆腐自帶一股豆腥氣味，所以蒸熟吃比較好，一般蒸半個多小時就可以熟。
15分鐘到20分鐘
15分鐘到20分鐘。使用干豆腐皮或千張豆腐皮蒸的豆腐卷通常需要15分鐘才能使里面的肉餡被充分蒸熟。還有一種豆腐卷是用豆腐和豬肉混合為餡包在面粉皮里面的，這種需要蒸20分鐘。蒸豆腐卷熱水上鍋蒸得比較快，冷水上鍋需要的時間要多幾分鐘。
豆腐肉末的家常做法：首先根據(jù)自己的喜好，將新鮮的羊肉，牛肉，或者雞肉剁成餡，放入盆中，再依次加入許蔥末，姜末，花椒味極鮮醬油，鹽調(diào)味，再打入一個蛋清，順一個方向攪拌均勻。
將豆腐切成四厘米方塊，挖去中間部分，不要挖通，放入調(diào)好的肉餡，上鍋蒸10分鐘。出鍋撒少許蔥末可以敷熱油，也可以不敷油
1、豆腐切長8厘米、寬5厘米的長方塊，在油鍋中炸成鴨黃色。
2、炸好后的豆腐放入鍋中，加雞湯、鹽、姜、蔥、辣椒、花椒、紅糖燒至自然收汁。
3、待汁干后撈出，放在盆中，加米粉拌勻，以煮熟的豌豆墊底，裝入蒸碗成一封書形，用旺火蒸熟透，取出，翻扣入圓盤即成。
到此，以上就是小編對于制作清蒸豆腐名片的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于制作清蒸豆腐名片的5點解答對大家有用。