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黃石的港餅以其獨特的的風味,深受廣大人民群眾的喜愛。它作為滿漢全席的點心食品,而聲名遠揚。然而它開始時,只是一種充饑的食物。相傳大冶劉仁八鎮(zhèn)的一位做木排生意的商人,為了在木排上不挨餓,就用面粉做、芝麻、冰糖等材料做成餅,在鍋里烤熟帶到木排上吃。這種餅叫合意餅。一次木排到黃石港后,被人們無意中嘗到,認為好吃就建議他在黃石港開店經(jīng)營,店開起來后深受人們的喜愛,生意非常好。慢慢的就傳到到京城,并作為了滿漢全席的點心食品。由于開始是在黃石港經(jīng)營的。就改名為黃石港餅。(原創(chuàng))
有一個特產(chǎn)估計大家都非常熟悉,叫東捻子。
一般就是打谷子完以后才成熟,記得小時候非常的多,經(jīng)常摘得一大籃。說起這特產(chǎn)也比較搞笑,去摘的時候經(jīng)常不小心會踩到蜜蜂窩,眼睛、耳朵經(jīng)常被蟄腫。吃是是蠻好吃的,但是不能多吃,吃多了拉不出屎。
東捻子還可以拿來泡酒,摘回來蒸過一遍曬干反復兩次就可以泡酒了,拿它泡的酒非常的甜。
不過現(xiàn)在這東西少了,到處都開荒了,想想也挺懷念的
??湯:不知道能不能找到老鄉(xiāng),一碗sha湯承載著童年的記憶。小時候,如果早餐能喝上一碗sha湯再配上幾個水煎包焊雞蛋,是一天中最美的事情了。
人都說"最難風雨故人來,唯有美食暖人心".一碗小小的sha湯,它承載著從這個小城離去的人,最美的回憶,也承載著思念。
小時候跟著爺爺居住,爺爺最喜歡喝的就是樓下早餐店里的sha湯和煎包,每天早上醒來的第一件事,就是去排隊買早餐。
喝sha湯要趁著它的熱勁去喝,涼了便不會喝出它鮮美的味道了。在冬日里喝上一碗最是舒服,消食活胃,防感御寒。
現(xiàn)在爺爺已經(jīng)離去,好多年再也沒有喝過sha湯。在外地有碰到賣sha湯的早餐店,總不敢去嘗試,害怕它再也不是記憶中的味道。
雞蛋焊煎包,在我們當?shù)乇环Q為土豪的吃法。
??湯:以肥羊、母雞為主要原料,配以砂米、大料、蔥、姜、辣椒、胡椒、味精、食鹽熬制而成。在頭天晚上將白條雞、牛羊肉洗凈,濾去血水、放入砂米、蔥、姜、大料、辣椒(另裝袋內(nèi)),煮四小時后,改文火再煮一至二小時,燜緊蓋嚴,不使跑氣。第二天早上再將煮好的湯鍋燒開,兌入適量開水及芡汁(稱之“劈砂”),滾鍋后放味精、胡椒即成。
我家鄉(xiāng)有一種酒叫胡芝酒。在我那個地級市各縣區(qū)農(nóng)戶家家戶戶都會做。特別是把我縣城冠名的xx胡芝酒非常有名。在湖南最大的地級市一年四季都有賣。是我市的一大特產(chǎn)。胡芝酒以:香、濃、甜、醇而出名。而有年份的那叫佳品,倒到杯中可高過杯一塊硬幣高。喝起來象蜂蜜一樣沾口,也叫越壇胡芝酒。意思可以超過壇子的高度。我們那幾乎每家每戶小則幾十斤,多則一、二百糯米的釀造量,過年自己喝或招待客人。糯米做胡芝酒說簡單也不簡單。就是用糯米做成飯加餅藥(餅藥是用野草藥加生米面粉做的)。伴勻發(fā)酵而成。如果你不親臨現(xiàn)場和我們本地人教的您的話,可能是學不會的啊。當然我們本地人家家都能釀酒而且都釀酒。朋友,只要您一下火車。在站外就有小販、小吃攤、酒家、飯店都有胡芝酒賣。歡迎你來做客。地址嘛還是讓我老鄉(xiāng)告訴您吧。因為我老鄉(xiāng)比我更熱情好客!謝謝各位朋友,謝謝。
打工在外與到家鄉(xiāng)的人,格外的親切剛從老家回來,問當?shù)厥粘桑笫[栗子蒜頭價格,拔山水庫里水魚多吧,天上王城等重要活動。捎回來的蟬十條腿蝎子等。
煎餅卷大蔥蘸醬,十個菜一般客人首選,櫻桃核桃山區(qū)遍地,勤勞的小蜜蜂飛在花草樹木中,公路彎曲在盤山竹林之上,好一個世外桃源讓人留念,
山美水美人更美,好客的人們歡迎您,光臨江北笫一溶洞,雪山彩虹谷,情長是當?shù)氐淖笥毅懀H臨其境,感受到不一樣風景,和祖國各地一樣,交織著美麗的畫卷。
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