大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于給柏樹制作名片的問題,于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹給柏樹制作名片的解答,讓我們一起看看吧。
深秋北風(fēng)起的時(shí)候,廣東小城街角,屋檐,低矮的露臺(tái)都會(huì)有腌制后的豬肉條,鯪魚干,鯇魚片,被繩子吊著,一條條,一塊塊,一片片的。
要有干燥的北風(fēng)和陽光,曬出來的臘肉、魚干才會(huì)好吃。臘肉、魚干的制法,各家有各家的秘訣,可以說,同樣曬出來的,味道卻都不一樣。
比如臘肉。廣式的臘肉不用熏制,為防止肉類變質(zhì),要將豬肉“飛水”。整個(gè)腌制過程如下:
1.切成條狀的豬肉用鹽抹勻
2.陰涼處晾至表面風(fēng)干,大約2--3小時(shí)
3.用醬油、糖、酒腌制,期間需要翻動(dòng),大約需要10--15小時(shí)
4.陰涼處再風(fēng)干12小時(shí)
5.再次用醬油、糖、酒腌制,期間要翻動(dòng),過程需要10--15小時(shí)
6.最后,在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干,勿曬到日光。也有在日光下暴曬的。時(shí)間不定,大約3到4天,風(fēng)干程度以捏起來干硬即可。
希望更入味,可以多一次醬油、糖、酒的腌制過程,就是腌3次。全部使用生抽,顏色較淺,喜歡深色的,可在腌制時(shí)添加適量老抽上色。
臘肉的制作方法
四川臘肉,歷史悠久,中外馳名。特點(diǎn):色紅似火、香氣濃郁、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。
制作方法:
食材清單
豬肉 :5000克,精鹽:300克
五香粉:30克,高度白酒 :200克,
松柏未(松柏枝)1000克
制作步驟
1、選用鮮豬肉,切成50厘米長、10厘米寬、重1000克左右的肉條,然后用竹簽在肉上扎滿小眼,以利入味;
2、起鍋燒熱,把鹽炒熱,然后倒出與五香粉拌勻晾涼備用,取高度白酒均勻地擦在肉及肉皮上,然后用炒好的鹽給豬肉做按摩(SPA),一定要每一個(gè)地方都抹上食鹽,然后皮朝下,肉朝上,碼放在缸內(nèi),最上一層要皮朝上,肉朝下碼放。腌7天左右,中間翻缸一次,以利入味及排出腥味;
現(xiàn)在不是做臘肉的季節(jié),我們每年都做很多,臘月才做!別的季節(jié)做會(huì)壞,買一頭300多斤的豬,殺了洗干凈,把肉割成三斤到五斤一塊的,用鹽調(diào)料在鍋里面炒熱抹在肉上,然后放在大盆子里面腌七天,每天要翻一次過,就是每天把肉翻一下,然后拿出來晾曬,掛在小房間里面用柏樹枝,橘子皮,甘蔗皮,熏三天,然后拿出來晾曬,正宗的四川臘肉就出來了,你們看一下我做的臘肉正宗不?喜歡的朋友私信我哈??????
把肉砍成一條一條的大概每條3到5斤,然后用繩子把每條肉頂端綁起來,然后給肉全部涂抹上鹽堆在一起12小時(shí),然后搭個(gè)架子把肉掛起來肉離地50cm,然后在肉下面放個(gè)火盆燒火熏,熏肉時(shí)注意火候大小以免把肉給燒著了,每天熏七八個(gè)小時(shí),熏七天左右臘肉變得金黃就算做好了。切記熏肉要做到人離家火要滅,以免發(fā)生火災(zāi),農(nóng)村發(fā)生火災(zāi)大部分是熏臘肉引起的。
臘肉作為過年時(shí)節(jié)的必備食品,家家戶戶少不了,但是每一個(gè)地方的腌制方法各有不同,來說說我家鄉(xiāng)的制作方法吧!坐標(biāo)重慶!
我們這邊的臘肉一般采用的是豬臀部的肉來腌制,首先把肉切成大塊的,有些商戶已經(jīng)切成條狀大塊的就不用切了,使用鹽,花椒,各種香料把肉揉合在一起,揉得越久腌制的肉越好吃,上個(gè)步驟做完之后。
接著就是醬汁了,把臘肉讓在姜汁中腌制幾個(gè)時(shí)辰等味道進(jìn)去了大功告成,我們之間的采用的熏烤方法把腌制好的肉用線綁起來,放在一個(gè)大油桶里,用麻布口袋蓋住,油桶下來有個(gè)通風(fēng)口和燒火的地方,主要用松柏、香蒿、柚子樹葉的煙火去熏制肉,過上些許時(shí)候,大功告成,晾起來,把煙味散發(fā)掉等上一段時(shí)間就可以吃啦!
頭條上的名字,有的是隨意取的,有的甚至一串?dāng)?shù)字加個(gè)字母,有可能是隨機(jī)的,還有的是刻意起的,根據(jù)自己的喜好,或者自己的性格,取一個(gè)響亮,易記,看一眼不容易忘記的名字
總之,頭條號(hào)上的名字五彩繽紛,都顯示了自己的個(gè)性。祝頭條上沖浪的好友天天都有好心情……
頭條取得名字五花八門,自己感覺還行。有的名字像“一回生,二回熟“、“冬天沒有雪”、“山上的猴子”等都很有意思,含義可能與屬相,好交朋友,地域所在有關(guān)吧。我的頭條名字“拂曉雨”,就是喜歡拂曉的雨,自己一般都會(huì)在此時(shí)寫東西或設(shè)計(jì),另外與公眾號(hào)一樣(不容易混淆或忘記)。
頭條上,起名字確實(shí)五彩斑斕,各有所好,起名字當(dāng)然想與眾不同,能夠引起大家的注意,但是這里也體現(xiàn)了文化層次,個(gè)人偏好,無可非議!
本人喜歡有內(nèi)涵,朗朗上口的的名字,如“靜等花開,文竹青青,靜默如初,”等等!自己喜歡快樂,給自己起了個(gè)快樂嘉嘉,因人而異,各取所樂!
名字是一個(gè)人的代號(hào),也是一種心理暗示,更是一種性格的表現(xiàn),所以,我們無論是生活,學(xué)習(xí)還是愛好,都離不開一個(gè)人的精神世界,希望我們的生活充滿陽光,給自己和他人以向上的力量!
我的頭條名字路邊野花也要采,也讓大家一眼能記住,也跟我們職業(yè)有關(guān)系,目前還沒有同名,這名稱沒毛病,養(yǎng)蜂運(yùn)輸是頭等大事,我們不管是到平原丘陵要選擇在地勢高比較寬敞的路邊,方便下次轉(zhuǎn)場。
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