大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于眉山廣告牌材料的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹眉山廣告牌材料的解答，讓我們一起看看吧。
川菜中素菜的十大招牌菜:第一道最經(jīng)典的就是麻婆豆腐，第二道就國(guó)宴開(kāi)水白菜，第三道咸蛋黃土豆絲，第四道大盤花菜，第五道土匪豬肝，第六道螞蟻上樹(shù)，第七道辣炒白菜，第八道素炒合菜，第九道麻辣豆皮，第十道酒鬼花生，這十道美食都是川菜素菜當(dāng)中比較有名的美食
1、麻婆豆腐。麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫為主要原料加上豆瓣、辣椒面、醬油等調(diào)料制作的，味道麻辣鮮香，不僅在全國(guó)都很有名，還揚(yáng)名海外。
2、回鍋肉
回鍋肉也是川菜中家常菜的代表菜之一，這道菜是以豬后臀肉、青椒、蒜苗等食材食材制作的，不僅色香味俱全，而且非常下飯，在川菜中有著非常重要的地位。
3、夫妻肺片
夫妻肺片是源自四川成都的一道傳統(tǒng)名菜，是以牛肉、牛心、牛舌、牛肚等食材為主料鹵制后切面再加上花椒面和辣椒油等制成的紅油，不僅色澤美觀，而且十分麻辣可口。
4、宮保雞丁
1 麻婆豆腐
麻婆豆腐，是四川省傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜，主料為：豆腐，輔料為：蒜苗、牛肉末(其他肉也可以)，調(diào)料為：豆瓣、辣椒面和花椒面、醬油等，麻來(lái)自花椒，辣來(lái)自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥，將川菜麻辣味型的特點(diǎn)展現(xiàn)的淋漓盡致，如今，麻婆豆腐遠(yuǎn)渡重洋，在美國(guó)、加拿大、英國(guó)、法國(guó)、越南、新加坡、馬來(lái)西亞、日本、澳大利亞等國(guó)安家落戶，從一味家常小菜一躍而登上大雅之堂，成了國(guó)際名菜。
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2 回鍋肉
回鍋肉，是一種四川傳統(tǒng)菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，屬于川菜系列。制作原料主要有豬后臀肉、青椒、蒜苗等，口味獨(dú)特，色澤紅亮，肥而不膩。
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經(jīng)典川菜我們都知道有魚(yú)香肉絲，宮保雞丁，毛血旺，水煮肉片，火爆腰花，螞蟻上樹(shù)，甜燒白，鍋巴肉片，蹄花湯。那么你知道川菜十大招牌素菜有哪些嗎？經(jīng)典的有：干煸豆角，魚(yú)香茄子，干鍋花菜，麻醬鳳尾，虎皮尖椒，燒椒皮蛋，蜜汁三寶，豆花飯，開(kāi)水白菜，豆花飯
據(jù)傳說(shuō)，蘇東坡在南宋時(shí)期曾擔(dān)任江浙地區(qū)的官員，他非常喜愛(ài)美食。一次，蘇東坡在家中宴請(qǐng)賓客，由于時(shí)間緊迫，他沒(méi)有辦法等到燒熟的肉，于是將豬肘切成塊狀后，用蔥姜等調(diào)料腌制，然后放入大碗中，加入清水，放入蒸鍋蒸煮。在蒸煮過(guò)程中，他又將剩下的腌制湯汁添入碗中，使肉更加入味。
最終，蘇東坡的宴客們品嘗到了他的獨(dú)特做法，大家都對(duì)這道肉的味道贊不絕口。他們問(wèn)蘇東坡這道菜叫什么名字，蘇東坡笑著說(shuō)：“這是我的手藝，就叫做‘東坡肘子’吧?！睆拇?，這道菜就以蘇東坡的名字命名，稱為“東坡肘子”。
“東坡肘子”的來(lái)歷
“東坡肘子”的來(lái)歷東坡肘子是傳統(tǒng)四川名菜，肥而不膩、粑而不爛，色、香、味、形俱佳。眉山東坡肘子的制作比較講究，在選料上只選豬蹄膀，將其洗凈后放入清水中燉，至八分火候，再將肘子撈起來(lái)，上蒸籠蒸。經(jīng)過(guò)這兩次脫脂后，肘子能達(dá)到肥而不膩、粑而不爛的程度。東坡肘子的來(lái)歷主要有三種說(shuō)法。
一說(shuō)，東坡肘子實(shí)為東坡之妻王弗的佳作。一次她在燉肘子時(shí)把肘子燉焦煳了。為了掩飾煳味，她趕緊加入各種配料慢慢烹煮。不想做出來(lái)的肘子味道奇好，很得東坡喜歡。于是東坡如法反復(fù)試做，才最終定型。東坡肘子遂因此而得名。
二說(shuō)，東坡在江西永修一帶時(shí)，為一農(nóng)夫的孩子治好了病。農(nóng)夫留東坡吃飯。東坡看到鄉(xiāng)村美景便吟了句詩(shī)：“禾草珍珠透心香。”農(nóng)夫聽(tīng)成“和草整煮透心香”，以為大學(xué)士在教他煮肉，于是便將豬肉和系肉的稻草一起煮，不料煮出來(lái)的肉別有風(fēng)味。
三說(shuō)，是20世紀(jì)40年代，四川大學(xué)中文系的4位學(xué)生在成都開(kāi)辦了一家餐廳，取名“味之腴”，并從蘇東坡的傳世墨跡中輯出“味之腴”三字，做成招牌，宣稱這三字系蘇東坡親手所寫，店內(nèi)的“東坡肘子”也是蘇東坡親手所創(chuàng)，秘傳而來(lái)。因東坡名氣大，加之肘子味道好，東坡肘子很受歡迎。
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