大家好,今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,就是關(guān)于地攤烤魚廣告材料的問題,于是小編就整理了4個相關(guān)介紹地攤烤魚廣告材料的解答,讓我們一起看看吧。
蔥、姜片、鹽、料酒、花椒面、孜然粉、醬油、油、糖??爵~材料有草魚、香芹菜、青筍、藕、香菇、干豆腐皮。1、配方:麻辣臭干子90克、咖喱粉10克、精鹽60克、白糖50克、味精50克、特鮮一號40克、牛肉香精10克、香飄醬
100克、將以上原料和魚攪拌均勻腌制1小時待用。
2、制作方法:將上述原料和鮮魚充分拌勻,干濕掌握與肉串相同,腌制20分鐘左右待烤。各種類型的魚克穿成半邊魚、魚串、全魚、魚尾等多個品種。
主料:鯉魚(其他種類的魚都可以)1250克。
輔料:黃瓜段100克,芹菜段50克,洋蔥塊30克。
料頭:蒜粒25克,姜粒15克,
調(diào)料:泡椒段50克,郫縣豆瓣醬50克,芹菜末、洋蔥末各30克,醪糟15克,味精、精鹽、雞精各適量,白糖3克,鮮湯100克,秘制鮮香膏15克,秘制老油100克,色拉油200克。
燒烤料:秘制燒烤油50克,燒烤粉20克。
1,將魚內(nèi)膛清理干凈,上下表面各輕劃幾刀,抹上鹽和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌約30分鐘,魚腌好后,在魚身 兩側(cè)都輕拍一層干淀粉。
2,烤盤上鋪一層錫紙,在錫紙上抹一層油。
3,把魚放在鋪了錫紙的烤盤上,并在魚的表面再涂薄薄一層油。
4,烤箱預(yù)熱170度,將魚放入中烤箱中層,烤約10-15分鐘或至魚表皮略脆。
5,2勺姜末、蠔油、番茄沙司、糖和1勺料酒調(diào)成一碗味汁;再多取一些錫紙,雙層折疊后仍可以包入整條魚。
主料:鯽魚450克、香芹60克、干辣椒4個
配料:花椒2克、大蒜15克、郫縣豆瓣醬1湯匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、植物油1茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙、味精1/4茶匙、生姜8片、洋蔥30克
制作:
1、 大蒜剝成蒜瓣,干辣椒用干凈的濕布擦干凈,香芹洗凈控干水分。
2、 把香芹切成寸段,洋蔥切絲。
配方
鯽魚1條、胡椒粉15g,鹽、生抽10g,烤魚醬50g。
1/準(zhǔn)備食材:
鯽魚1條、胡椒粉15g,鹽、生抽10g,烤魚醬50g。
2/鯽魚洗凈,放入鹽、胡椒粉、生抽、烤魚醬,涂抹均勻腌制。
1、食材:鰱魚1條、口蘑2個、茭白1個、土豆1個、生粉1湯匙、尖椒1個。
2、姜去皮切片,尖椒切寸斷,口蘑切小塊,茭白和土豆去皮分別切成小塊和條狀,青椒切粗絲。
3、鍋中注入植物油,熱鍋熱油分別將茭白和土豆放入炸至剛熟。
4、片開的魚片劃十字花刀用鹽、料酒腌制15分鐘。
5、裹生粉,入熱油中炸熟,取出再放入復(fù)炸一遍使其酥脆。
烤魚作為一種美食,有著很多不同的做法和技巧,以下是一些擺攤烤魚的技術(shù)和配方:
1. 烤魚的選擇:選擇新鮮的魚,去鱗、去腮、去內(nèi)臟、剖成片狀備用。
2. 腌制魚肉:將魚片泡入腌料(生姜、大蔥、蒜、料酒、醬油、鹽、白糖)中腌制一段時間,入味后取出備用。
3. 烤魚的炭火:選擇質(zhì)量好的木炭,點燃后等待火勢適中(一般需要燃燒約20分鐘),將烤架放入炭火上。
4. 烤魚的調(diào)料:將蔥姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣醬、沙拉油、醬油、鹽、醋等調(diào)料混合攪拌均勻備用。
烤魚主料白魚3條輔料油適量 鹽10克 料酒1羹匙 辣椒粉5克 孜然粉5克 芝麻10克烤魚的做法1.將白魚去鱗、去內(nèi)臟、洗凈2.在魚的背部劃兩刀,然后鹽、料酒腌漬10分鐘3.這時可以兌制燒烤料。根據(jù)自己的口味,取 辣椒粉、孜然、芝麻、 鹽,將其拌勻后備用4.將腌漬好的白魚,放入烤盤5.將其放入烤箱,上下火200度以上烤制6.大約15分鐘后,取出烤盤,在已經(jīng)定型的魚上,刷一層明油7.再均勻的撒一些燒烤料8.繼續(xù)放入烤箱烤制5分鐘。取出后翻面,刷一層明油9.撒一些燒烤料,然后入烤箱再烤3至5分鐘10.即可裝盤食用
到此,以上就是小編對于地攤烤魚廣告材料的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于地攤烤魚廣告材料的4點解答對大家有用。