大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題,就是關(guān)于冰柜標(biāo)識(shí)牌在什么地方貼的問(wèn)題,于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹冰柜標(biāo)識(shí)牌在什么地方貼的解答,讓我們一起看看吧。
食品安全標(biāo)準(zhǔn)主要包括危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定;食品添加劑的品種、使用范圍、用量;嬰幼兒的食品要求;食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書(shū)等標(biāo)識(shí);對(duì)于食品的質(zhì)量要求與檢驗(yàn)方法都是有食品安全的標(biāo)準(zhǔn)的;此外還要注意兩點(diǎn):一、必須詳細(xì)列出食品中所有的添加劑;二、經(jīng)營(yíng)過(guò)程要滿(mǎn)足衛(wèi)生要求。
1、廚房工作人員在上班時(shí)間,必須穿戴白色的工作服、工作帽;
2、采購(gòu)人員采購(gòu)各種食品時(shí),注意把好食品的質(zhì)量關(guān),要保證食品的新鮮,不變霉、不變質(zhì),以防食物中毒;
3、各種蔬菜等食品必須清洗干凈,先洗后切,防止食物營(yíng)養(yǎng)成分流失,餐具每天必須進(jìn)行高溫滅菌消毒;
4、廚房各種用品、用具,用后必須及時(shí)清洗干凈。冰箱內(nèi)存放物品要分袋存放,定期清理;
5、食堂餐桌、地面,飯后必須及時(shí)進(jìn)行清掃,保持餐桌、餐椅
地面桌面,坐凳,電氣設(shè)備,窗,墻壁等保持整潔,清潔,桌面做到隨收隨擦。餐廳通風(fēng)好,光線(xiàn)好,就餐環(huán)境舒適。保持售范丞范用品清潔衛(wèi)生,菜盆有房,營(yíng)造組食品有蓋布并保持干凈。
衛(wèi)生工具存放統(tǒng)一整齊,餐廳窗臺(tái)及墻角不隨便堆放雜物。就飯臺(tái)和上下樓梯清潔衛(wèi)生,吊掛的門(mén)簾及時(shí)清擦。
食堂食品衛(wèi)生
1)蔬菜當(dāng)天購(gòu)進(jìn)當(dāng)天食用,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)立即丟棄處理;加工時(shí)先去掉老、黃葉再進(jìn)浸泡切洗。
2)蒸煮米飯前大米要多次清洗直至白凈,無(wú)砂粒才能進(jìn)蒸柜,瓜果要去皮、洗凈。3)肉食、魚(yú)類(lèi)等要保持鮮活。
4)菜要炒熟煮透,油炸食品不能炸糊。5)熟食必須使用專(zhuān)一熟食工具,不得用手拿放,生、熟食品必須分開(kāi)存放。
6)剩食品必須采取保鮮紙遮蓋進(jìn)入雪藏柜冷藏。
7)過(guò)餐蔬菜和變質(zhì)變味食品不得再售賣(mài)。8)鮮菜、肉類(lèi)、干貨成品和半成品必須分類(lèi)存放,不得混放或放置地上。
9)包裝食品必須標(biāo)識(shí)清楚,符合檢驗(yàn)合格規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
執(zhí)行GB31654-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》,以下簡(jiǎn)稱(chēng)規(guī)范。
《規(guī)范》內(nèi)容包括:術(shù)語(yǔ)和定義、場(chǎng)所與布局、設(shè)施與設(shè)備、原料采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收與貯藏,加工過(guò)程的食品安全控制,供餐要求,配送要求,清潔維護(hù)與廢棄物管理,有害生物防治,人員健康與衛(wèi)生,培訓(xùn),食品安全管理等內(nèi)容。希望能幫到你。
開(kāi)一家奶茶店所需的資金將根據(jù)多種因素而變化,包括地理位置、店鋪大小、裝修風(fēng)格、設(shè)備和庫(kù)存成本、員工工資、營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用等。以下是一些常見(jiàn)的費(fèi)用項(xiàng)目,供你參考:
1. 房租和押金:根據(jù)地理位置和店面大小,租賃費(fèi)用會(huì)有很大差異。
2. 裝修和裝飾費(fèi)用:包括店內(nèi)裝修、家具、燈具、標(biāo)識(shí)牌等。
3. 設(shè)備和器具:例如制作奶茶的機(jī)器、冰箱、烤箱、POS系統(tǒng)等。
4. 初始庫(kù)存:采購(gòu)奶茶原料、杯子、吸管、包裝盒等所需的商品庫(kù)存。
5. 人員工資:根據(jù)店鋪規(guī)模和雇傭人數(shù),包括店員、經(jīng)理、清潔人員等工資成本。
6. 營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用:包括廣告宣傳、優(yōu)惠活動(dòng)、送貨等推廣費(fèi)用。
7. 執(zhí)照和許可證:根據(jù)當(dāng)?shù)卣?,可能需要支付一些?zhí)照和許可證費(fèi)用。
奶茶店的類(lèi)型也有劃分,不同的類(lèi)型所需的資金也將會(huì)不同。
1、基礎(chǔ)型:店租費(fèi)1000元一個(gè)月,裝修費(fèi)3000元,冰箱1500元,冰柜1500元,奶茶封口機(jī)400元,碎冰機(jī)200元,員工工資2000元一個(gè)月。要是按照上面的費(fèi)用來(lái)算的話(huà),基礎(chǔ)性的奶茶店大概需要投資20200元。
2、標(biāo)準(zhǔn)型:店租費(fèi)2000元一個(gè)月,裝修費(fèi)5000元,冰箱2000元,冰柜2000元,奶茶封口機(jī)600元,碎冰機(jī)300元、吸管杯子等3000元,餐桌椅2000元,廣告宣傳2000元,員工工資2000元一個(gè)月。
3、高檔型:店租費(fèi)5000元一個(gè)月,裝修費(fèi)10000元,冰箱2000元,冰柜2000元,奶茶封口機(jī)1000元,碎冰機(jī)500元,水果機(jī)1000元,奶茶搖搖機(jī)1500元,制冰機(jī)5000元,員工工資4000元(2人算)一個(gè)月。要是按照上面的費(fèi)用來(lái)算的話(huà),基礎(chǔ)性的奶茶店大概需要投資43500元。
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